제로음료 감미료 함량 영양정보 원재료정보 당류 열량 카페인 일일섭취허용량

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시험 평가 대상

소비자 설문조사 및 전문위원회 검토의견을 바탕으로 소비자 선호도가 높은 제로음료 14개 제품을 시험대상으로 선정

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시험 평가 항목 및 방법

소비자 설문조사 결과와 관련 기준 등을 참고해 학계, 소비자단체 관계자로 구성된 전문위원회의 심의를 거쳐 결정

① 품질 (당류 등 영양성분, 감미료, 카페인)

② 안전성 (식용색소, 중금속, 보존료, 미생물)

③ 표시 적합성 (영양성분 및 의무사항 표시)

④ 가격 등 시험 평가 실시

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제로음료 종합결과표

1. 고감미도 감미료 (아세설팜칼륨, 수크랄로스) 함량이 적은 제품

2. 콜라형 제로음료 중 카페인 함량이 적은 제품

3. 자격이 저렴한 제품

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설탕 대체 감미료 함량

세계보건기구 (WHO)에서는 감미료를 ‘체중 조절이나 당뇨 등 질병 저감을 위한 수단으로 사용하지 않을 것’을 권고하고 있음.

– 건강을 위해 감미료가 포함된 음료를 섭취하기보다는 물로 대체하는 것이 바람직함.

시험대상 제로음료 제품에는 아세설팜칼륨, 수크랄로스, 아스파탐, 알룰로스, 에리스리톨 등의 감미료를 사용하고 있었음.

① 아세설팜칼륨 : 설탕의 200배 단맛을 가지는 감미료로 음료·과자·껌 등에 주로 사용됨.

② 수크랄로스 : 설탕의 600배 단맛을 가지는 감미료로 제과·음료·아이스크림 등에 사용됨.

③ 아스파탐 : 설탕의 200배 단맛을 가지며 아미노산 2개 (페닐알라닌, 아스파트산)가 결합된 감미료로 열에 약해 음료, 껌 등에 사용됨.

※ 아스파탐은 국제암연구소 (IARC)가 발암 가능물질 2B군으로 분류해 안전성 논란이 있었으나 식약처에서는 JECFA (국제식량농업기구ㆍ세계보건기구 합동 식품첨가물전문가위원회)에서 안전성에 문제가 없는 것으로 발표함에 따라 현행 사용기준을 유지하고 있음

④ 알룰로스 : 과당 (Fructose)의 이성질체로 건포도, 무화과 등에 소량 존재하는 당류이며, 설탕의 50 ~ 70% 정도 단맛을 가지는 식품 원료임.

⑤ 에리스리톨 : 과일, 채소 등에 소량 존재하는 당알콜로 설탕의 40 ~ 60% 정도의 단맛을 가지며 열량이 거의 없음.

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일일섭취허용량

※ 일일섭취허용량 (Acceptable Daily Intake, ADI) : 사람이 어떤 물질을 일생동안 매일 먹더라도 건강에 미치는 위험이 없는 체중 1㎏당 일일 최대섭취허용량

– 아세설팜칼륨 일일섭취허용량 : 9㎎/㎏‧체중, 수크랄로스 일일섭취허용량 : 15㎎/㎏‧체중

감미료의 안전한 사용을 위해 일일섭취허용량 (ADI)을 정하고 있으며, 아세설팜칼륨의 일일섭취허용량은 체중 60㎏인 성인은 540㎎, 체중 30㎏인 어린이는 270㎎이며, 수크랄로스는 성인 900㎎, 어린이 450㎎임

① 아세설팜칼륨 : 제품 1개당 함량이 가장 많은 ‘미에로화이바 스파클링 제로 (현대약품㈜)’의 경우 성인 기준 일일섭취허용량의 13%에 해당하는 양임.

② 수크랄로스 : 제품 1개당 가장 많이 첨가된 ‘스프라이트 제로 (코카-콜라음료㈜)’의 경우 성인 기준 일일섭취허용량의 11%에 해당하는 양임.

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당류

시험대상 14개 제품 중 13개에서는 당류가 검출되지 않았고, 당류가 검출된 ‘밀키스 제로 (롯데칠성음료㈜)’의 당류 함량은 100㎖당 0.4g으로 제로슈가 관련 표시기준에 적합하였음.

※ 식품 100㎖당 당류 함량이 0.5g 미만일 때 당류 ‘무’ 표시 가능 (식품등의 표시기준, 식품의약품안전처 고시 제2022-66호)

시험대상 14개 제품의 열량은 100㎖당 0.5 ~ 9㎉으로 일반 가당 탄산음료 (41㎉)의 1 ~ 22% 수준이었음.

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열량

시험대상 14개 제품의 열량은 100㎖당 0.5 ~ 9㎉으로 일반 가당 탄산음료 (41㎉)의 1 ~ 22% 수준이었음.

※ ‘미에로화이바 스파클링 제로 (현대약품㈜)’의 경우 식이섬유 (11g/1개)를 함유하여 다른 제로음료에 비해 열량이 상대적으로 높은 편이었음.

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카페인

시험대상 제품 중 콜라형 제로음료 4개 제품이 카페인을 100㎖당 3 ~ 13㎎을 함유하고 있었음. ‘펩시 제로슈가 라임 (롯데칠성음료㈜)’이 100㎖당 13㎎으로 가장 많았고, ‘노브랜드 콜라 제로 (㈜이마트)’가 100㎖당 3㎎으로 가장 적었음.

콜라형 제로음료 제품의 카페인 함량은 일반적인 가당 콜라와 큰 차이가 없어 평소 카페인에 예민한 소비자의 경우 섭취 시 주의할 필요가 있음.

※ 어린이 (체중 30㎏)가 카페인이 가장 많이 첨가된 제로음료 (46㎎)를 하루 2캔 이상 섭취할 경우, 카페인 최대 일일섭취권고량 (75㎎)을 초과할 수 있어 섭취량 조절이 필요함.

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안전성

안전성 시험항목 전 제품이 기준에 적합해

① 식용색소 : 시험대상 14개 제품 중 3개 제품이 식용색소를 사용하고 있었고, 해당 제품 모두 관련 기준에 적합하였음.

※ 웰치스 제로 그레이프 (㈜농심), 탐스 제로 오렌지 (롯데칠성음료㈜), 환타 제로 파인애플 (코카-콜라음료㈜)

② 중금속 및 보존료 : 중금속인 납, 카드뮴과 보존료인 안식향산, 소브산에 대한 시험결과, 전 제품이 관련 기준에 적합하였음.

③ 미생물 : 세균수, 대장균군에 대한 시험결과, 전 제품이 식품 기준에 적합하였음.

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표시 적합성

감미료의 주의사항은 적합하게 표시해

① 소비자 주의사항 표시 : 감미료 관련 주의사항의 표시실태를 확인한 결과, 아스파탐과 에리스리톨이 들어있는 2개 제품이 관련 기준에 적합하였음.

※ 아스파탐을 첨가한 ‘펩시 제로슈가 라임 (롯데칠성음료㈜)’은 ‘페닐알라닌 함유 주의’를 표시하고 있었음.

※ 아스파탐은 섭취 시 페닐알라닌과 아스파트산으로 분해되는데, 선천적으로 페닐알라닌을 분해하는 효소가 부족한 페닐케톤뇨증 환자는 섭취에 주의가 필요함.

– 페닐케톤뇨증은 페닐알라닌 분해 효소가 부족하여 혈중 페닐알라닌 농도가 높아지는 질환으로 구토, 습진, 경련 등의 증상이 나타날 수 있음.

※ 당알콜인 에리스리톨을 사용한 ‘탐스 제로 오렌지 (롯데칠성음료㈜)’는 영양정보 함량 표시 및 ‘과량 섭취 시 설사를 일으킬 수 있습니다’라는 주의사항을 표시하고 있었음.

② 내용량: 시험대상 제로음료 제품의 내용량 시험결과, 전 제품이 표시기준에 적합하였음.

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가격

시험대상 14개 제품의 100㎖당 가격은 140원 ~ 630원으로 ‘노브랜드 콜라 제로 (㈜이마트)’가 140원으로 가장 저렴했고, ‘미에로화이바 스파클링 제로 (현대약품㈜)’가 630원으로 가장 비쌌음.

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제로음료 구매·섭취 및 분리배출 가이드

1. 구매 시 확인사항

① 영양정보·원재료 정보를 통해 제품에 사용된 감미료 종류를 확인할 수 있습니다.

※ 열량과 당류가 ‘제로’인 제품을 구매 시 영양정보표와 함께 원재료표시에서 감미료 종류 (아세설팜칼륨, 수크랄로스, 알룰로스 등)를 확인할 수 있어요.

② 용기 변형이 있는지 확인하세요.

※ 용기 외부가 팽창, 손상 등 변형이 일어난 경우, 내용물 변질의 우려가 있으니 구매 전 제품 외관을 확인해주세요.

2. 섭취 시 주의사항

① 제로음료를 다이어트, 당뇨병 치료 등의 목적으로 섭취하는 것은 권장하지 않아요.

※ 세계보건기구 (WHO)에서는 감미료를 ‘체중 조절이나 당뇨 등 질병 저감을 위한 수단으로 사용하지 않을 것’을 권고하고 있습니다. 건강을 생각하시는 분들은 가급적 감미료가 포함된 음료의 섭취를 줄이고 물로 대체하는 것이 바람직합니다.

② 감미료에 따른 주의사항을 확인하세요

※ 아스파탐은 섭취 시 페닐알라닌과 아스파트산으로 분해되는데, 선천적으로 페닐알라닌을 분해하는 효소가 부족한 페닐케톤뇨증 환자는 섭취에 주의가 필요합니다.

※ 에리스리톨은 당알콜의 일종으로 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있으니 주의하세요.

③ 콜라형 제로음료도 카페인을 함유하고 있어요.

※ 일반 가당 콜라와 마찬가지로 콜라형 제로음료도 카페인을 함유하고 있어요. 특히 어린이의 경우 성인과 비교해 카페인에 예민할 수 있으니 섭취량을 조절할 필요가 있습니다.

※ 어린이 (체중 30kg)는 카페인이 많은 제로콜라 (46㎎)를 하루 2캔 이상 섭취할 경우, 최대 일일섭취권고량 (75㎎)을 초과할 수 있어요!

3. 분리배출 시 주의사항

① 캔 (CAN)

• 캔 음료는 내용물을 비우고 물로 헹구는 등 이물질을 제거하여 배출해주세요
• 담배꽁초 등 이물질을 넣지 않고 배출해주세요.

② 페트 (PET)

• 페트병 내용물을 비우고 세척 후 배출해주세요.
• 부착상표, 라벨 등 본체와 다른 재질은 제거한 후 배출해주세요.